سلام دوستان عزیزم
این عکس رو فرستادم تا عید رو بهتون تبریک بگم.
ان شاءالله سال شاد و پر از خیر و برکت داشته باشید.
اولین باره کوفته تبریزی درست می کنم ولی نرفت.
1- پیاز هم باهاش چرخ کردم.
2- خیلی ورز بدید.و بعد از گذاشتن مواد داخل کوفته و گرد کردن بین دو دست، دست به دست کنید تا صاف و یکدست بشه.
3- من داخلش گردو تفت داده شده، زرشک و پیاز داغ ریختم.
4- موقعی که کوفته ها رو می ریزید، آب قل قل نکنه،نهایتا ریز جوش بزنه.
5- در قابلمه را تا ربع ساعت یا 20 دقیقه نذارید.
البته می دونم همه استادید...